凌晨1点30分。
实惠早餐店厨房。
看着中年女子操作熟练,和起面来动作潇洒,卢薇薇忍不住抿了抿口水,望着另一边的不锈钢盆,轻声问她:“这是和好的面吗?”
“没错,这是油条面。”
“所以,油条面,是只能做油条的吗?”卢薇薇一脸好奇。
中年女子咧嘴一笑:“对呀。”
“那能做包子吗?”卢薇薇又问。
中年女子摇摇脑袋:“包子做不了。”
“好吧。”感觉奇怪的知识又增加了不少,卢薇薇默默点头,依旧让出身位,尽量不让自己干扰到这对夫妻的工作。
两夫妻似乎干这行很多年,每个动作几乎都是行云流水。
看似复杂繁琐的工作,但二人配合起来相当默契。
而炸糕,洗菜,油条面。
这些可以提前准备的工作,两夫妻会在前一天下午就做好。
而凌晨左右来到店里,也可以直接开车把食材运到店里。
“怎么还带这么多现金啊?”卢薇薇看着老板娘将塑料袋中的现金倒入铁盒中,整个人也是眼睛一亮。
要知道,现在都是无纸币时代,移动支付方便又快捷。
卢薇薇都已经不太记得,上一次看到这么多零钱是什么时候。
老板娘咧嘴一笑:“我们是做早餐生意的,带这么多零钱方便找钱啊。”
“毕竟那些岁数大的,他们肯定用现金,他们不会用手机移动支付。”
“好吧。”感觉自己太久没有关注群众生活的方方面面,卢薇薇甚至有种自己跟群众脱节的感触。
回头瞥了眼顾晨,此刻的顾晨却依旧坐在大厅,目光一直盯住外头,似乎等待胡俊杰的到来。
可现在将近凌晨2点,街道上鲜有人经过。
卢薇薇原本吃了一堆烧烤,可看着两夫妻在厨房忙碌,瞬间感觉肚子有些不争气。
就想着两夫妻早点完工,自己也好美餐一顿。
摸着肚子,卢薇薇后退一步,将厨房过道让给老板,也是好奇问道:“你们早餐都是在这准备吗?”
“是啊,一会还要打豆浆呢。”
“那这个豆子要泡多久啊?”卢薇薇伸出脑袋,看了眼水桶里的黄豆。
老板想了想,直接说道:“夏天,五六个小时吧。”
“那你这应该算是现磨豆浆吧?不然时间上肯定来不及。”卢薇薇已经想好自己坐在店里喝豆浆的场景了。
老板也是没见过这么眼馋的姑娘,只能点头附和:“没错,一般是售卖前,时间非常紧张,要现磨几大缸豆浆,还要熬八宝粥,小米粥,做豆腐脑,调混沌料之类的。”
“让一下。”老板娘见老板跟卢薇薇聊的火热,直接抱着一锅茶叶蛋,从二人中间走了过去。
闻着香味,卢薇薇也是一脸好奇:“这么多茶叶蛋?一个早上卖的完吗?”
“那是当然的。”老板娘信心满满,也是笑孜孜道:“反正做多少卖多少,待会还要煮一些茶叶蛋,还要包三种馅儿,1000多个小笼包。”
见老板娘将茶叶蛋放好之后,老板又开始倒腾面团,卢薇薇则是靠在门口,打趣的问道:“所以老板,你这是在发面吗?”
“这是在施碱,不施碱,包的面酸。”老板手法纯熟,看得卢薇薇好想拿起手机拍vlog。
“所以施完碱就不酸了?”卢薇薇附和着说。
老板默默点头:“对啊,所以你想学?我不介意收个徒弟,而且还是这么漂亮的女警徒弟。”
“哈哈。”卢薇薇轻笑两声,感觉这老板说话挺逗的。
只见老板搓面之后,放在平台上反复揉搓,感觉非常需要足够的体力。
比起老板,老板娘倒是说话很少,只知道埋头苦干。
但两夫妻配合默契,似乎是分工明确。
几乎每一分钟都没有停歇过,操作起来行云流水。
此时此刻,顾晨从大厅内走了过来,靠在卢薇薇身边,也是带着询问的口吻问道:“大哥跟大嫂都是一个地方的人吗?”
“对呀。”见来人是顾晨,老板说话变得正经了一些,也是默默点头,表示回应。
“那您跟嫂子一认识,你们就一起开始做早餐了吗?”顾晨又问。
老板默默点头,也是不由分说道:“那是当然的,上学的时候,我们家那边就有好多人在做早餐。”
“那时候我家也做,反正我们也没有别的手艺,只能做早餐。”
“那你们当时为什么会想到来江南市做早餐呢?”顾晨又问。
老板娘将水桶放到一侧,也是笑笑说道:“这有啥为什么?因为我们那边地少啊,你不干这个干啥呀?”
“现在种地的人少,而且我们这手艺还算可以,做点自己专长的东西,这一干啊,就是20多年。”
握紧拳头锤了锤后背,老板娘也是苦笑一声道:“经常弄得人腰酸背痛的。”
“可这要是身体不舒服了,你也不能歇着啊,干我们这行,赚的就是血汗钱。”
看着门口停着的那辆白色宝马越野车,卢薇薇也清楚,这血汗钱,还真是靠一份一份的早点积攒过来的。
于是卢薇薇打趣着说道:“其实你们歇两天也没事啊,就大不了不卖了嘛。”
“不卖不行啊,生意不给别人抢去了吗?”感觉卢薇薇还是太年轻了,老板娘直接噗笑着回道:
“你要天天不卖,人家早上上哪儿吃饭去?人家就上别人家吃饭去了。”
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